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Truccioli quercia 80 gr

Codice: LBB3398

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Truccioli in legno per affumicatura
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Trucioli di Quercia, ideali per un’affumicature corpose di ogni pietanza, particolarmente indicati peraromatizzare i vostri cocktail preferiti.

Segatura naturale prodotta con querce, avendo un contenuto di umidità non superiore al 20%, la segatura arde ben bene e abbrevia i tempi di affumicazione.

Il suo utilizzo avviene previo rigenerazione dell’umidità dei trucioli (inserimento di un numero limitato di gocce d’acqua nei trucioli) e poi accesi nel crogiolo dell’affumicatore, il fumo che ne deriva è altamente carico di fragranza. Il contatto istantaneo del fumo aromatizzato con la pietanza, dona una nota particolare di affumicatura.

Non vi è nessuna controindicazione nell’utilizzo dell’affumicatura per mezzo di questo prodotto, il particolare ciclo produttivo dei trucioli fa si che essi non siano tossici per la salute umana, inoltre anche grazie al filtraggio delle macchine Aladin nel piatto non finiranno elementi che possono disturbare la degustazione delle pietanze.

 

DATI TECNICI:

  • Confezione: 80 gr
  • Colore: marrone
  • Materiale: truccioli di quercia
  • Aroma: forte e deciso

 

Ulteriori informazioni

Peso0,2800 Kg
Produttore100% Chef
Larghezza12,00 cm
Altezza3,00 cm
Profondità16,00 cm
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