BICCHIERE
INGREDIENTI
- ¾ oz (23 ml) Succo di Limone Siciliano Pulpit
- ½ oz (15 ml) Sciroppo di Rosmarino
- 1 ½ oz. (45 ml)Gin
- Velluto al sambuco
PROCEDIMENTO
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in un Calice Champagne "Aria" 330ml.
GUARNIZIONE
5 Lamponi freschi
STORIA
Un cocktail nato prima del Proibizionismo e fu dedicato al club per soli uomini di Philalphia, che si trovava presso Bellevue Stratford-hotel. Questo club ha una lunga storia che risale agli anni Dieci e molti sono stati i grandi industriali iscritti. Nel corso del 19° secolo è stato poi dimenticato per lungo tempo a causa della complessità della preparazione che prevedeva l'uso del bianco d'uovo. Tuttavia proprio l’uovo contribuirà a donare al drink un tocco inconfondibile.
