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Nuove attrezzature

Largamente utilizzati sia in cucina che in bar, gli affumicatori, conferiscono il caratteristico aroma di “bruciato” ad alimenti e cocktail. Generalmente utilizzati assieme ad una serie di accessori quali campane e dischi, in vetro o in plexiglass, o teglie di alluminio.

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Scriroppi Premium PulpIT
Nel 2017 Nasce la nuova linea di Sciroppi Premium alta qualità di PulpIT. Tantissimi gusti per accontare anche i barman più esigenti. Ideali per la mixologist, cocktail, frullati, milk shake, frappè, granite, e molto altro ancoraLeggi tutto

Il mixer elettrico si può utilizzare in diverse fasce orarie e i locali con orario lungo potranno sfruttare al meglio questo macchinario. Il mixer è uno strumento versatile e al giorno d'oggi viene usato sia nell'orario diurno durante il servizio delle colazioni, sia nell'orario serale per miscelare i diversi ingredienti che compongono i cocktails. Le discoteche e i locali notturni che ogni sera sfornano centinaia e centinaia di cocktail, non possono fare a meno di un mixer elettrico.

 

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Il Blender è un frullatore professionale che viene utilizzato dai bartenders per lo sviluppo di cocktail Frozen, Smothies e Frullati oppure dagli chef per preparare salse di accompagnamento o piatti freddi come il gazpacho o il salmorejo (piatti tipici andalusi). In commercio troviamo diverse tipologie di macchine, ognuna con caratteristiche e specifiche diverse. Uno dei marchi più utilizzati in Italia e in diversi paesi del mondo è HAMILTON BEACH, azienda americana, che potete trovare acquistare facilmente cliccando qui

 

 

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Spicy

Nel 2015 è nata la nuova linea di spezie naturali creata e ideata dalla Non Solo Flair con la collaborazione dell'Artistic Bartender romagnolo Charles Flamminio e l'Head Bartender londinese di adozione Stefano Cossio. Non Solo Flair ha saputo cogliere la nuova esigenza del settore dei bartenders e ha elaborato una vasta gamma di spezie che soddisfano tutti i gusti racchiudendole in raffinati vasetti ermetici dal design contemporaneo, che ne preservano le proprietà organolettiche.Leggi tutto
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PulpIT - Polpe di frutta è un brand nato dalla decennale esperienza del suo fondatore Stefano Di Giusto, nel settore dei barman, che ha saputo reinterpretare le esigenze dei baraman professionisti offrendo loro un prodotto di alta qualità e sempre più naturale. Le polpe di frutta PulpIT vengono prodotte da materie prime freschissime e naturali di alta qualità, la frutta impiegata per la realizzazione delle puree concentrate proviene solo da produttori attentamente selezionati e controllati.

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