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Miscelazione Base

Foto Corso Miscelazione


SPECIFICA CORSO

Il Corso di Miscelazione Base ha lo scopo di mettere le fondamenta alla carriera del futuro “Bartender”.
La tecnica che viene insegnata è quella dell'American Bartending. Uno stile di vendita di cocktail che nasce più di 40 anni fà con l'arrivo della Disco Music e quindi dei locali notturni. L'American Bartending ha lo scopo di creare una forte fidelizzazione del cliente, ottimizzando i tempi di servizio quindi incentivando le vendite.
Il corso si svolge all'interno di una sala adibita a questo scopo e ogni alunno avrà a disposizione una postazione di lavoro con tutte le attrezzature tecniche necessarie per simulare la preparazione dei cocktails.
Le lezioni verranno spiegate con l'aiuto di supporti informatici, utilizzando immagini e video per rendere meglio comprensibili, tutti gli argomenti del corso.
I cocktail preparati dai corsisti stessi, verranno assaggiati e confrontati per riuscire a capire quando un cocktail è bilanciato bene oppure no. Questo serve a dare il giusto senso critico che ci permetterà di crescere più velocemente.
Alla fine di questo percorso tutti gli alunni dovranno affrontare un esame che ha lo scopo di mettere in evidenza eventuali lacune su determinati argomenti.
Finito il corso di Miscelazione, la Non Solo Flair, dedica ai propri iscritti delle ore aggiuntive di lezione. Queste possono comprendere visite guidate presso birrifici, cantine, distillerie e torrefazioni.


PROGRAMMA CORSO

  • Strumenti del mestiere (bicchieri, attrezzature, apparecchiature elettriche)
  • Merceologia: studio dei liquori, distillati, vino e bibite (teoria e degustazione)
  • Allestimento banco bar “Work Station” (preparazione, organizzazione e pulizia)
  • Frutta: preparazione e conservazione (teoria e pratica)
  • Pre-mix: preparazione e conservazione (teoria e pratica)
  • Tecniche di versaggio liquori, distillati, succhi e polpe di frutta (free pouring system)
  • Tecniche di composizione bibite, long drink e cocktail (teoria e pratica)
  • Tecniche di preparazione bibite, long drink e cocktail (teoria e pratica)
  • Ricettario cocktail (studio e sviluppo)
  • Preparazione cocktails (pratica, degustazione e valutazione)
  • Test finale apprendimento (pratico e teorico)

DURATA CORSO

55 ore totali che comprendono:

  • 25 ore di corso svolte immediatamente
  • 30 ore circa da svolgere nel corso dell'anno attraverso seminari e laboratori gratuiti.

ORARI

Dalle ore 17.30 alle ore 22.30


MATERIALE RILASCIATO AL CORSISTA

  • Manuale corso Miscelazione Base
  • Ricettario Cocktail Base (35 cocktails)
  • Ricettario Cocktail extra
  • Penna e fogli

MATERIALE UTILIZZATO DURANTE IL CORSO

  • Ogni corsista avrà a disposizione un proprio posto a sedere ed un banco da lavoro
  • Tutti le migliori attrezzature presenti sul mercato sono a disposizione dei corsisti
  • Tutti i drink vengono sviluppati con apparecchiature elettriche (blender, mixer, etc) delle migliori marche
  • Macchine caffè, cioccolatiere, frigoriferi, work station, lavabicchieri e tanto altro sono a disposizione dei corsisti per un utilizzo pratico sul campo
  • Bancone bar di nuova generazione funzionante
  • Ampi sala con esposizione di tutti i materiali presenti all’interno di un locale
  • Materiale vario quali distillati, liquori, polpe, succhi, caffè, cioccolata, gelato, etc

RICONOSCIMENTI

  • Attestato di partecipazione al corso firmato dalla Non Solo Flair
  • Lettera accompagnatoria firmata

COMPRESO NEL CORSO

  • Inserimento del corsista nella banca dati della Non Solo Flair per ricerca lavoro in Friuli e in Italia
  • Ingresso gratuito a tutti i seminari e laboratori svolti nel corso dell'anno
  • Visita guidata all’interno di un birrificio, torrefazione di caffè e distilleria con degustazione finale
  • Utilizzo illimitato della scuola per allenarsi nelle ore di apertura
  • Possibilità di pubblicare i cocktails di vostra creazione sui nostri siti internet o riviste del settore
  • Possibilità di acquistare materiale a prezzi vantaggiosi

PAGAMENTO CORSO

  • La Non Solo Flair accetta tutti i tipi di pagamenti: contanti, assegni, carte di credito, bancomat e bonifici bancari.
  • Per prenotare o partecipare ad un corso bisogna versare una caparra di 100 € entro 20 gg dalla data del corso.

COSA FARE PER PRENOTARE

  • Versare la caparra di 100 € tramite il sito internet o passando presso il nostro ufficio
  • Compilare tutti i dati richiesti al momento della registrazione

I nostri uffici rimangono a tua completa disposizione per rispondere a qualsiasi tua necessità o dubbio.

Dal LUNEDI al VENERDI dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.30
Tel. + 39 0432-1841236 (int. 1)
Email: info@nonsoloflair.com

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